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食品安全有招似无招
时间:2021-09-05 00:34 点击次数:
本文摘要:大部分豆角来自海南的广州食品市场,注定无法幸免。海南毒豆在武汉发生事件后,困惑着广州能否逃脱强盗,江南市场的检验样品以2/5的不合格率敲响了今年第一号的食品安全警报。迄今为止,市农业部门对海南豆角的日常检查说平安无事。 因此,食品安全中魔法般的杨家问题,再次成为公众关注的焦点——为什么日常检查总是得不到,紧急检查的结果总是石破天惊?

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大部分豆角来自海南的广州食品市场,注定无法幸免。海南毒豆在武汉发生事件后,困惑着广州能否逃脱强盗,江南市场的检验样品以2/5的不合格率敲响了今年第一号的食品安全警报。迄今为止,市农业部门对海南豆角的日常检查说平安无事。

因此,食品安全中魔法般的杨家问题,再次成为公众关注的焦点——为什么日常检查总是得不到,紧急检查的结果总是石破天惊?管理部门的问题,早就被关注食品安全的市民所熟知:慢慢检测的敏感度不低,毒素本来就不在检测范围内……有些东西,因为陌生而害怕似的反应,但是因为熟悉而不安。速度测量的低敏感度,有时会使问题食品突破,但由于成本低,成为日常检查的主要手段,甚至是唯一的手段。

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如果经常出现剧毒豆角的江南市场,平日的检查基本上是速度检查,配备的先进设备检查设备可能过于珍贵,经常隐藏在二线。关于三聚氰胺硫磷等停止使用农药,和三聚氰胺一样,危害极大,最终多年享受免检待遇。

这使我想起了一些高级住宅区的警卫。他们的主要成就是顺利截击没有门卡的老板,翻墙进来的小偷,不能在业务范围内。江南市场的样品被检测出毒素后,市场管理者发出了紧急通知。

原文说,所有海南豆角都需要产地检查证明书,没有证明书拒绝接受检查,市场不定期检查。发出紧急通知,特别强调这三条,以前没有严格按照规定的产地检查证明书,请示和检查也很少在广州追踪剧毒豆角、江南市场发出紧急通知的那天,农业部门也发出了紧急通知,特别强调已经有的禁令和拒绝后,举一反三这个词也再次跳进了我的眼睛。

显然,事件发生后,管理部门不仅关心擦屁股,还关心从源头上用力,从制度上找到漏洞。只知道举一反三的三,到底是天下三明月夜,二分流氓是扬州的三,还是三分尘,七分流水的三。在汉字的无限魅力和意义的背景下,我看到的是经常捕捉不到的漏网之鱼。

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毒豆角的顺利进入市场再次发出警告,平日被认为是剧毒食品的第一个防火墙的通常检查,完全是虚构的,为了更好地确保食品的安全,还需要别的高手。但是,与武汉向海南豆角发表的3个月的禁入令相似,一竿子刷船人的做法不公平,3个月后怎么办?更何况,三令五申的紧急通知并不是不介意食品安全的把戏,而是总是有把戏,只是一次被载入紧急通知的空文。


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